La alcachofa (Cynara scolymus) y el cardo mariano (Silybum marianum) son plantas de uso habitual en la terapia y prevención de disfunciones y problemas hepáticos mediante suplementación y nutrición.
Pertenecen a la misma familia de plantas, las compuestas, y ambas son comestibles. De la alcachofa se suelen comer sus frutos mientras que del cardo normalmente se aprovechan sus hojas.
Las principales propiedades del cardo mariano se centran en aspectos relacionados con el hígado:Gracias a sus principios activos cumplen diversos beneficios importantes a nivel hepato-biliar, tanto de protección como de mejora de la función.
El cardo mariano contiene silimarina, un complejo constituido mayoritariamente por silibinina, con las principales cualidades deregenerar y proteger las células hepáticas actuando de forma directa sobre ellas. Además, mejora la capacidad hepática de eliminar toxinas.
COMPONENTES ACTIVOS DEL CARDO MARIANO Y SUS PROPIEDADES-
La silimarina es el principal componente activo del cardo mariano. Se trata de una mezcla de antioxidantes como la silibina, silicristina, silidianina, etc. El uso poco habitual del cardo en la cocina conlleva a una utilización terapéutica de extracto de cardo mariano en forma de comprimidos.
El cardo mariano también contiene, en menor proporción, otros flavonoides que actúan como antioxidantes (apigenina, quercetol, entre otros) y esteroles vegetales.
Todos estos antioxidantes, pero en especial la silimarina, actúan protegiendo las células hepáticas de los daños causados por radicales libres. Mejoran también la capacidad para eliminar toxinas, ya que el hígado es uno de los principales órganos encargados de la desintoxicación del cuerpo humano.
La silimarina estimula la capacidad de producción de nuevos hepatocitos, favoreciendo la regeneración del hígado y el proceso de renovación celular.
- hepato-protector- por su función como antioxidante y mejorando el proceso de desintoxicación hepática.
- regenerador hepático- aumentando la renovación celular hepática y la regeneración orgánica.
- anti-inflamatorio, febrífugo y hemostático- propiedades que dependen del efecto del cardo mariano sobre la función hepática de forma general.
Publicado por: Fitonutrición